Архивы пашот | La Cuisinette

Метка: пашот

Яйцо-пашот в гнездышке

Яйцо-пашот – уникальный продукт, который сочетается со многими гарнирами и может подаваться в составе различных блюд. Сегодня я предлагаю вам приготовить яйцо-пашот в гнездышке из картофеля-пай. Мы с вами уже рассматривали подробно приготовление пошированных яиц и картофеля-пай, а теперь давайте объединим эти две рецептуры и создадим отдельное блюдо. Чтобы приготовить яйцо-пашот в гнездышке, нам понадобятся:…


Яйца-пашот (Oeufs pochés Nature)

Яйца-пашот – изящное французское блюдо. Благодаря тому, что их варят не как обычно: без скорлупы и в воде, смешанной с уксусом, яйца-пашот можно подавать с различными соусами и гарнирами. В этой статье я подробно расскажу о тонкостях приготовления яиц-пашот, обращу ваше внимание на важные нюансы и поделюсь маленькой кулинарной хитростью, которая гарантирует вам всегда отличные…