Архивы лук | La Cuisinette

Метка: лук

Луковички, глазированные а-блан (Petits Oignons glacés à Blanc)

Эти белые глазированные луковички готовятся по такому же принципу, как и темные карамелизованные луковички, но немного отличаются рецептурой и последующим использованием в блюдах. Чтобы приготовить небольшую порцию белых глазированных луковичек нам понадобятся: лук репчатый, белый, мелкий – 100 грамм; масло сливочное – 10 грамм; соль по вкусу. Для большего объема пропорционально увеличивайте соотношение исходных ингредиентов….


Луковички, глазированные а-брюн (Petits Oignons glacés à Brun)

Эти глазированные луковички станут для вас настоящим кулинарным открытием! Они просты в приготовлении, оригинальны на вкус и отлично подойдут в качестве гарнира к мясным блюдам, а также придадут интересную вкусовую нотку густым мясным соусам и подливкам. Чтобы приготовить небольшую порцию глазированных луковичек нам понадобятся: лук репчатый, белый, мелкий – 100 грамм; масло сливочное – 10…